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Após um período de descanso (férias), retomo a minha partilha convosco. Hoje deixo-vos uma receita que vem na Continente Magazine de Março.
Ingredientes:
(4 pessoas)
Preparação:
Tempere os lombinhos com sal, pimenta, alhos picados e esfregue com a mostarda e as ervas. Misture o sumo de 3 laranjas com o mel e um pouco de azeite e regue a carne. Deixe marinar, de preferência de um dia para o outro.
Leve a cozinhar em forno pré aquecido a 200º durante cerca de uma hora. Regue a primeira vez com o vinho branco e em seguida vá regando com a água.
Servi com arroz preto e laranja às rodelas.
Ingredientes:
Preparação:
Temperam-se os peitos de frango com sal e pimenta. À parte misturam.se as sementes de mostarda, o mel, o sumo do limão e o azeite e coloca-se por cima do frango e deixa se marinar cerca de 15 a 30 minutos. Coloca-se numa assadeira e acrescenta-se o alecrim e o tomate cereja. Vai ao forno cerca de 30 minutos a 220°c. Vai-se regando com o molho. Coze-se o arroz preto em água, cerca de 30 a 40 minutos. Salteia-se em azeite aromatizado com alho.