Sabor sem medida

Ontem fui contemplada pela visita  da família e decidi fazer um jantarzinho só de petiscos. Gosto muito de petiscos e é um universo culinário a explorar. Espero que gostem. Aqui está a mesinha pronta...

Os petiscos foram os seguintes:

• Cogumelos pleurotus salteados com bacon e cebola
• Tartletes de tomate, bacon e lascas de queijo parmesão
• Pasteis de bacon e queijo brie com compota de pimento e malagueta
• Pera envolvida em queijo brie e presento regada com mel

Cogumelos pleurotus salteados com bacon e cebola

Ingredientes:

• 1 covete de cogumelos pleurotus frescos
• 1 cebola pequena
• 100 gr. bacon aos cubos
• azeite q. b.
• salsa a gosto
• tomilho a gosto
• sal q. b.
• pimenta q. b.

Preparação:

Corte os cogumelos aos cubos. Coloque numa frigideira o azeite, a cebola, o bacon e deixe refogar. Seguidamente deite os cogumelos, a salsa, o tomilho e tempere com sal e pimenta. Vá mexendo até os cogumelos ficarem cozinhados. Acompanhei com pão que fiz cortado às tiras e frito em azeite aromatizado com alho.