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Ultimamente tenho andado mais inclinada para fazer doces, e mais precisamente com chocolate. Então decidi experimentar um bolo de chocolate que vem na revista Teleculinária de Fevereiro de 2008 e fiquei muito satisfeita com o resultado final. Para quem gosta de chocolate aconselho vivamente a experimentar.
Ingredientes:
Cobertura:
Preparação:
Comece por barrar uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 160º.
Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter juntamente com a margarina no microondas ou em banho maria. Depois retire a tigela, mexa bem e adicione o açúcar e misture. seguidamente adicione as gemas, mexa, junte a farinha e misture. Finalmente junte as claras em castelo e envolva bem.
Verta o preparado para a forma e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Quando estiver cozido retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme o bolo.
Para a cobertura leve as natas ao lume até ferver e verta sobre o chocolate previamente partido aos pedaços. Aguarde 10 minutos e mexa até obter um creme liso e brilhante. Deixe arrefecer um pouco e espalhe sobre o bolo e decore a gosto.
Dica: Este bolo fica húmido, com textura tipo brownie. Pode decorá-lo com nozes, morangos ou outro alimento à sua escolha. As fotos que eu apresento foram de meia receita.
Já andava há algum tempo para experimentar estes biscoitos e depois de ver a receita e perceber que era tão fácil decidi experimentar.
Tirei a receita do canal do youtube La dolce Rita.
Ingredientes:
(16 unidades)
Preparação:
Bata a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar. Seguidamente acrescente as gemas cozidas passadas por um passador e continue a bater. Por fim acrescente a farinha, o amido de milho e o aroma de baunilha. Misture tudo e amasse à mão até formar uma bola que se despega da taça. Leve ao frigorífico embrulhdo em película aderente cerca de 20 minutos.
Retire a massa do frigorífico e sobre uma bancada enfarinhada estenda-a com o rolo da massa até ficar cum uma espessura entre 6 a 7 mm. Depois com formas próprias para bolachas corte a massa e coloque-a sobre um tabuleiro de ir ao forno previamente forrado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 8 a 10 minutos a 200º.
Leve o chocolate partido em pedaços com o óleo de côco ao microondas até derreter. Seguidamente mergulhe cada bolacha até metade e coloque numa folha de papel vegetal e deixe arrefecer.
Dica: O óleo de côco vai tornar o chocolate mais fluido. Se gostar do chocolate mais espesso derreta-o sem o óleo de côco.