Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




Bolo delícia de chocolate

por Daniela Nunes, em 18.05.16

Ultimamente tenho andado mais inclinada para fazer doces, e mais precisamente com chocolate. Então decidi experimentar um bolo de chocolate que vem na revista Teleculinária de Fevereiro de 2008 e fiquei muito satisfeita com o resultado final. Para quem gosta de chocolate aconselho vivamente a experimentar.

 

1.jpg

2.jpg

3.jpg

 

 

Ingredientes:

 

  • 300 gr. chocolate em barra
  • 150 gr. margarina
  • 120 gr. açúcar
  • 50 gr. farinha
  • 5 ovos
  • margarina para barrar
  • farinha para polvilhar

 

Cobertura:

  • 200 gr. chocolate
  • 2 dl. natas

 

Preparação:

 

Comece por barrar uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 160º.

Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter juntamente com a margarina no microondas ou em banho maria. Depois retire a tigela, mexa bem e adicione o açúcar e misture. seguidamente adicione as gemas, mexa, junte a farinha e misture. Finalmente junte as claras em castelo e envolva bem.

Verta o preparado para a forma e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Quando estiver cozido retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme o bolo.

Para a cobertura leve as natas ao lume até ferver e verta sobre o chocolate previamente partido aos pedaços. Aguarde 10 minutos e mexa até obter um creme liso e brilhante. Deixe arrefecer um pouco e espalhe sobre o bolo e decore a gosto.

 

Dica: Este bolo fica húmido, com textura tipo brownie. Pode decorá-lo com nozes, morangos ou outro alimento à sua escolha. As fotos que eu apresento foram de meia receita.

Autoria e outros dados (tags, etc)


Bolo de noz com recheio de leite condensado

por Daniela Nunes, em 19.02.15

Hoje deixo-vos um bolo que fiz para o aniversário de uma amiga.

1.jpg

Ingredientes:

  • 150 g. nozes moídas
  • 150 g. manteiga
  • 1 colh. chá fermento
  • 2 chávenas chá açúcar
  • 5 ovos
  • 2 chávenas chá farinha trigo
  • 1 chávena (café) café forte

Recheio e cobertura:

  • 2 colh. sopa maizena
  • 1 lata leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 medida de leite condensado de leite
  • 1 pacote natas
  • 1/2 chávena (café) café forte
  • 1 colh. café essência de baunilha ou açúcar baunilhado

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar. Seguidamente junte as nozes, a manteiga derretida, a farinha peneirada com o fermento, o café e bata mais um pouco. Por fim envolva as claras batidas em castelo.

Leve ao forno numa forma sem buraco previamente untada com manteiga e farinha a 200º cerca de 45 minutos ou até a massa ficar cozida. Retire do forno e deixe arrefecer, cortando-o em duas metades.

Coloque todos os ingredientes do recheio ao lume e deixe engrossar. Quando estiver frio recheie o bolo, eu ainda coloquei umas nozes trituradas no recheio e barre o bolo com o restante creme. Enfeite com metades de noz ou outra decoração a gosto.

Autoria e outros dados (tags, etc)


Mais sobre mim

foto do autor




Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D