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Quindim de côco

por Daniela Nunes, em 07.01.15

Esta sobremesa é mesmo deliciosa para degustar no Inverno. Espero que gostem.

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Ingredientes:

  • 200g de côco ralado
  • 500g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 9 gemas de ovo e 3 ovos

Preparação:

Junte os ovos ao açúcar mexendo com colher de pau. Entretanto derreta a manteiga. Adicione o côco ralado, a manteiga derretida e o leite. Continue a mexer com uma colher de pau.

Unte uma forma de tarte com manteiga e deite para a mesma a mistura.

Leve ao forno, em banho-maria, cerca de 30m a 180ºC. 

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