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Coroa de canela

por Daniela Nunes, em 12.10.15

Este fim de semana deu-me para experimentar alguns bolos apetecíveis para estes dias de chuva. Aqui fica uma sugestão simples mas deliciosa.

Esta receita vem descrita na página 750 grammes: Recettes de cuisine. Para quem gosta de culinária aconselho vivamente a consultar pois tem coisas maravilhosas.

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Ingredientes:

  • 300 gr farinha trigo sem fermento
  • 120 ml leite morno
  • 30 gr açúcar em pó
  • 1 ovo
  • 30 gr manteiga
  • 10 gr levedura seca

Creme:

  • 50 gr manteiga derretida
  • 60 gr açúcar baunilhad
  • 2 colh, chá canela

Preparação:

Dilua o fermento no leite. Num robot ou batedeira misture a farinha, a manteiga amolecida e a mistura do leite. Por fim junte  o ovo e misture bem. Deixe levedar cerca de 1,5 horas.

Com um rolo da massa faça um rectângulo com a mesma.  Entretanto junte todos os ingredientes do creme e barre o rectângulo. Enrole como se fosse uma torta e corte ao meio no sentido do comprimento. Com as duas pontas faça uma trança.

 

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Seguidamente enrole para formar a coroa. 

 

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Pincele com o resto do creme por cima e leve ao forno 20 a 25 minutos a 180º.

 

P. S.; Se não tiver tempo para deixar a massa levedar pode fazer este bolo com farinha com fermento.

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